Botella Aove Mini

Aove variedad Picual.  Elaborado en la primera semana de Noviembre con las aceitunas recolectadas en el punto de maduración “Envero”. En nariz se pueden apreciar aromas de hortalizas, donde destaca el tomate. En el paladar su entrada es muy agradable, para posteriormente sorprendernos con un ligero amargor y picor exquisitamente equilibrado.  Dado a su punto de maduración, se puede apreciar connotaciones de alcachofa y almendra, lo que provoca una sensación gustativa sedosa y muy agradable  para armonizar en crudo con verduras, carnes y pecados”